Ang cold storage ng mga prutas at gulay na sariwang pagkain ay isang uri ng kontroladong atmospera na sariwang pagkain. Pangunahing ginagamit ito sa pag-iimbak ng mga prutas at gulay. Ginagamit ang kapasidad sa paghinga upang maantala ang proseso ng metabolismo nito, upang ito ay nasa estado ng halos dormancy sa halip na pagkamatay ng selula, upang ang tekstura, kulay, lasa, nutrisyon, atbp. ng nakaimbak na pagkain ay mapanatiling halos hindi nagbabago sa loob ng mahabang panahon, sa gayon ay makakamit ang pangmatagalang kasariwaan. Epekto.
Epekto ng pag-iimbak ng kontroladong malamig na imbakan sa atmospera:
（1） Pinipigilan ang paghinga, binabawasan ang pagkonsumo ng mga organikong sangkap, at pinapanatili ang mahusay na lasa at aroma ng mga prutas at gulay.
(2) Pigilan ang pagsingaw ng tubig at panatilihing sariwa ang mga prutas at gulay.
(3) Pinipigilan ang paglaki at pagpaparami ng mga pathogenic bacteria, kinokontrol ang paglitaw ng ilang mga sakit na pisyolohikal, at binabawasan ang rate ng pagkabulok ng prutas.
(4) Pinipigilan ang aktibidad ng ilang enzyme pagkatapos ng pagkahinog, pinipigilan ang produksyon ng ethylene, pinapabagal ang proseso ng pagkahinog at pagtanda, pinapanatili ang katatagan ng prutas sa mahabang panahon, at may mas mahabang shelf life.
Mga tampok ng kontroladong atmospera na malamig na imbakan:
(1) Malawak na hanay ng gamit: angkop para sa pag-iimbak at pagpreserba ng iba't ibang prutas, gulay, bulaklak, punla, atbp.
(2) Mahaba ang panahon ng pag-iimbak at mataas ang benepisyong pang-ekonomiya. Halimbawa, ang mga ubas ay pinananatiling sariwa sa loob ng 7 buwan, ang mga mansanas ay pinananatiling sariwa sa loob ng 6 na buwan, at ang garlic moss ay pinananatiling sariwa at malambot pagkatapos ng 7 buwan,
na may kabuuang pagkalugi na wala pang 5%. Sa pangkalahatan, ang presyo ng ubas sa lupa ay 1.5 yuan/kg lamang, ngunit ang presyo pagkatapos ng pag-iimbak ay maaaring umabot sa 6 yuan/kg bago at pagkatapos ng Spring Festival. Minsanang pamumuhunan upang magtayo ng
sa malamig na imbakan, ang buhay ng serbisyo ay maaaring umabot ng 30 taon, at ang mga benepisyong pang-ekonomiya ay napakahalaga. Ang pamumuhunan sa taon ay magbubunga sa taon.
(3) Simple lang ang paraan ng pagpapatakbo at maginhawa ang pagpapanatili. Kinokontrol ng microcomputer ng kagamitan sa pagpapalamig ang temperatura, awtomatikong nagsisimula at humihinto, nang walang espesyal na pangangailangan.
superbisyon, at ang sumusuportang teknolohiya ay matipid at praktikal.
Mga pangunahing kagamitan:
1. Tagabuo ng nitroheno
2. Pang-alis ng carbon dioxide
3. Pang-alis ng Etilena
4. Aparato para sa humidification.
5. Sistema ng pagpapalamig
6. Pagsasaayos ng sensor ng temperatura
Oras ng pag-post: Nob-30-2022