Teknolohiya at mga kinakailangan sa kalidad ng pagpapalamig:
1- Paghahanda ng bodega
Ang bodega ay isterilisado at binibigyan ng bentilasyon bago iimbak.
2- Dapat ibaba sa 0--2C ang temperatura ng bodega bago pumasok sa bodega.
3- Papasok na lakas ng tunog
4- Makatwirang ayusin ang lokasyon, anyo ng pagsasalansan, at taas ayon sa iba't ibang lalagyan ng balot. Ang pagkakaayos, direksyon, at lawak ng mga salansanan ng kargamento ay dapat na naaayon sa direksyon ng sirkulasyon ng hangin sa bodega.
5- Ayon sa iba't ibang bodega, mga salansan, at antas ng pagsasalansan, upang mapadali ang sirkulasyon ng hangin at paglamig ng mga kalakal, ang densidad ng imbakan ng epektibong espasyo ay hindi dapat lumagpas sa 250kg bawat metro kubiko, at ang pagsasalansan ng mga pallet para sa pag-iimpake ng kahon ay pinapayagang tumaas ng 10%-20% na kapasidad ng imbakan.
6-Upang mapadali ang inspeksyon, imbentaryo at pamamahala, ang stack ay hindi dapat masyadong malaki, at ang label at plane map ng imbakan ay dapat punan sa oras pagkatapos mapuno ang bodega.
7-Ang pag-iimbak ng mga mansanas pagkatapos ng pre-cooling ay nakakatulong upang mabilis na makapasok sa isang bagong kapaligiran ng imbakan na may angkop na temperatura. Sa panahon ng pag-iimbak, dapat iwasan ng temperatura ng bodega ang mga pagbabago-bago hangga't maaari. Kapag puno na ang bodega, kinakailangan na ang temperatura ng bodega ay pumasok sa teknikal na estado ng detalye sa loob ng 48 oras. Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng iba't ibang uri ng mansanas.
8- Pagtukoy ng temperatura, ang temperatura sa bodega ay maaaring masukat nang tuluy-tuloy o paulit-ulit. Ang patuloy na pagsukat ng temperatura ay maaaring gawin gamit ang isang recorder na may direktang pagbasa, o manu-manong obserbahan kapag walang magagamit na recorder.
9-Mga instrumento para sa pagsukat ng temperatura, ang katumpakan ng termometro ay hindi dapat lumagpas sa 0.5c.
10-Pagpili at pagtatala ng mga punto ng pagsukat ng temperatura
Dapat ilagay ang mga thermometer kung saan walang condensation, abnormal drafts, radiation, vibration at shock. Ang bilang ng mga punto ay depende sa kapasidad ng imbakan, ibig sabihin, may mga punto para sa pagsukat ng temperatura ng katawan ng prutas at mga punto para sa pagsukat ng temperatura ng hangin (dapat kasama ang unang return point ng jet). Dapat gumawa ng detalyadong tala pagkatapos ng bawat pagsukat.
Temperatura
Inspeksyon ng termometro
Para sa tumpak na pagsukat, ang mga thermometer ay dapat i-calibrate nang hindi bababa sa isang beses sa isang taon.
Halumigmig
Ang pinakamainam na relatibong halumigmig habang iniimbak ay 85%-95%.
Ang instrumento para sa pagsukat ng halumigmig ay nangangailangan ng katumpakan na ±5%, at ang pagpili ng punto ng pagsukat ay kapareho ng sa punto ng pagsukat ng temperatura.
Sirkulasyon ng hangin
Dapat i-maximize ng cooling fan sa bodega ang pare-parehong distribusyon ng temperatura ng hangin sa bodega, bawasan ang spatial na pagkakaiba ng temperatura at relatibong temperatura, at ilabas ang gas at pabagu-bagong mga sangkap na nalilikha ng metabolismo ng mga nakaimbak na produkto mula sa packaging. Ang bilis ng hangin sa cargo room ay 0.25-0.5m/s.
bentilasyon
Dahil sa mga aktibidad na metaboliko ng mga mansanas, ang mga mapaminsalang gas na ethylene at mga pabagu-bagong sangkap (ethanol, acetaldehyde, atbp.) ay ilalabas at maiipon. Samakatuwid, sa mga unang yugto ng pag-iimbak, maaaring gamitin ang wastong bentilasyon sa gabi o sa umaga kapag mababa ang temperatura, ngunit kinakailangan upang maiwasan ang malalaking pagbabago-bago sa temperatura at halumigmig sa bodega.
Oras ng pag-post: Disyembre 14, 2022