Ang isda ay isang pangkaraniwang uri ng pagkaing-dagat. Ang nutrisyon sa isda ay napakayaman. Ang lasa ng isda ay malambot at malambot, lalo na angkop para sa mga matatanda at bata. Ang regular na pagkonsumo ng isda ay may maraming benepisyo sa kalusugan. Kahit na ang isda ay may mataas na nutritional value, ngunit ang paraan ng pag-iingat ng isda ay isang bagay na pinapahalagahan ng karamihan ng mga tao.
Ang seafood freezer ay isang cold storage para sa nagyeyelong seafood o seafood. Sa pangkalahatan, ang temperatura ay karaniwang nakatakda sa -18°C~-23°C. "Mayroon ding mga espesyal na pangyayari na nangangailangan ng mga espesyal na setting sa kapaligiran. Halimbawa, ang temperatura ng ilang isda sa malalim na dagat, tulad ng tuna cold storage, ay maaaring umabot sa -40°C~-60°C.
1-Imbakan ng detalye ng kategorya
Kung ikukumpara sa mga prutas at gulay, ang mga isda sa tubig ay may hindi gaanong katanggap-tanggap na panlasa. Samakatuwid, bilang isang operator ng cold storage management, hindi ka dapat maging sakim para sa kaginhawahan. Dahil sa iba't ibang microorganism at bacteria na dala ng mga ito, magdudulot sila ng mutual infection.
2. Inspeksyon ng kalidad bago imbakan
Maingat na suriin ang mga produktong pantubig. Kapag bumibili sa maraming dami, magkakaroon ng ilang bulok na isda sa mga ito. Bago pumasok sa cold storage, ang mga produktong may problema sa pagkasira ay dapat piliin upang maiwasan ang polusyon at pinsala sa iba pang mga produkto.
3. Pre-cooling at anti-odor
Ang mga isda sa tubig ay dapat na ganap na palamig bago i-freeze sa imbakan, na maaaring epektibong mabawasan ang espesyal na amoy ng frozen na isda, upang ang isda ay hindi magkaroon ng isang mahusay na amoy kapag pumapasok sa malamig na imbakan, upang mas mahusay na makamit ang epekto ng mababang temperatura na imbakan .
4. Mahigpit na kontrolin ang temperatura ng malamig na imbakan
Sa panahon ng proseso ng pag-iimbak, ang temperatura ng malamig na imbakan ay hindi nakakatugon sa mga kinakailangan, at ang gitnang temperatura ng frozen na produkto ay hindi umabot sa inaasahang temperatura, na hahantong sa pagkasira ng mga produktong tubig. Sa kasong ito, ang temperatura ng silid ng imbakan ay dapat ayusin sa oras, o dapat gawin ang kaukulang paglipat.
5. Regular na i-ventilate ang frozen fish cold storage
Ang malamig na imbakan ng frozen na isda ay hindi maganda ang bentilasyon sa loob ng mahabang panahon, at ang temperatura at halumigmig ay masyadong mataas, na madaling maging sanhi ng mabilis na pagdami ng bakterya, na nagreresulta sa pagkasira at amoy ng frozen na isda. Kasabay nito, ang pagtagas ng nagpapalamig (ammonia) sa pipeline ng pagpapalamig ng malamig na imbakan ay nabubulok sa pagkain, na hindi lamang nagiging sanhi ng amoy ng pagkain, ngunit nagdudulot din ng iba't ibang mga problema sa kaligtasan ng pagkain.
（Pag-iingat）Ang isda ay naglalaman ng maraming unsaturated fatty acid, na madaling ma-oxidize, lalo na ang matatabang isda, na ang katatagan ay napakababa sa mababang temperatura. Samakatuwid, bilang karagdagan sa mga ice coat pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga nagyeyelong isda ay dapat ding regular na i-spray ng mababang temperatura ng tubig sa panlabas na ibabaw ng stack sa panahon ng proseso ng malamig na imbakan upang lumapot ang mga ice coat.
Guangxi Cooler Refrigeration Equipment Co.,Ltd.
Karen Huang
Tel/WhatsApp:+8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com
Oras ng post: Hul-28-2023