-25℃ Mababang temperaturang imbakan para sa malamig na tubig

Mga larawan ng silid-imbakan na may mababang temperatura Ang temperatura ng imbakan ng silid-imbakan na may mababang temperatura ay karaniwang: -22～-25℃. 

Dahil ang ilang mga pagkain tulad ng ice cream at mga pagkaing-dagat at iba pang mga produktong karne ay kailangang iimbak sa temperaturang -25°C bago ito masira, kung ang ice cream ay iimbak sa temperaturang mas mababa sa 25°C, mawawala ang bango nito; ang lasa at lasa ay mas lalong lumalala; ang katangian ng pag-iimbak sa mababang temperatura ay: ang pagkain ay unti-unting inilalagay sa malamig na imbakan paminsan-minsan. Pagkalipas ng ilang panahon, ang temperatura ng malamig na imbakan ay umaabot sa -25℃. Walang espesyal na kinakailangan para sa panahong ito. Ang temperatura ng pag-iimbak ay may mahigpit na mga kinakailangan, sa pagitan ng -22℃～25℃, ito ay isang tipikal na pag-iimbak sa mababang temperatura.

Paraan ng pagkalkula ng kapasidad ng malamig na imbakan

● Pagkalkula ng tonelada ng malamig na imbakan:

1. Tonnage ng cold storage = panloob na volume ng cold storage room × volume utilization factor × unit weight ng pagkain.

2. Ang panloob na volume ng cold storage room ng cold storage = ang panloob na haba × lapad × taas (kubiko)

3. Salik ng paggamit ng dami ng malamig na imbakan:

500～1000 metro kubiko = 0.40

1001～2000 kubiko = 0.50

2001～10000 metro kubiko = 0.55

10001～15000 metro kubiko = 0.60

● Timbang ng yunit ng pagkain:

Nakapirming karne = 0.40 tonelada/kubiko

Isdang nagyelo = 0.47 tonelada/kubiko

Sariwang prutas at gulay = 0.23 tonelada/m3

Yelo na gawa sa makina = 0.75 tonelada/kubiko

Lungga ng nagyelong tupa = 0.25 tonelada/kubiko

Karneng walang buto o mga by-product = 0.60 tonelada/kubiko

Mga nakapirming manok sa mga kahon = 0.55 tonelada/m3

● Paraan ng pagkalkula ng dami ng bodega sa malamig na imbakan:

1. Sa industriya ng bodega, ang pormula para sa pagkalkula ng pinakamataas na dami ng imbakan ay:

Dami ng epektibong nilalaman (m3) = kabuuang dami ng nilalaman (m3) X0.9

Pinakamataas na dami ng imbakan (tonelada) = kabuuang panloob na dami (m3)/2.5m3

2. Aktwal na pinakamataas na dami ng imbakan ng mobile cold storage

Dami ng epektibong nilalaman (m3) = kabuuang dami ng nilalaman (m3) X0.9

Pinakamataas na dami ng imbakan (tonelada) = kabuuang panloob na dami (m3) X (0.4-0.6)/2.5m3

Ang 0.4-0.6 ay natutukoy ng laki at imbakan ng malamig na imbakan.

3. Aktwal na pang-araw-araw na dami ng imbakan na ginamit

Kung walang espesyal na pagtatalaga, ang aktwal na pang-araw-araw na dami ng bodega ay kinakalkula sa 15% o 30% ng pinakamataas na dami ng bodega (tonelada) (karaniwan ay 30% ang kinakalkula para sa mga wala pang 100m3).